خربشات تقنية ~ فارسة الحق

مجموعة برامج الأسرة

أحد البرامج الرائعة والتى لا يخلو منها كل بيت ….. فهو مجموعة برامج فى برنامج واحد ….
فهو برنامج لكل أعضاء الأسرة الصغير والكبير …..

رابط التحميل للبرنامج

http://www.fileflyer.com/view/ZUjfcAl

كلمة المرور لفتح الملف المضغوط

www.arabswell.com/vb

ملاحظة :

قد لا تعمل بعض البرامج في المجموعة بسبب كون البرنامج على ويندوز XP وليس على 98

المقادير :

دجاج

دقيق

بهارات ( كمون ، فلفل أسود ، قرفة ، ملح ، نعناع ناشف )

بيض

مقادير صلصة الثوم :

لبن زبادي

ملح

زيت زيتون

ملعقة صغيرة ثوم مطحون ناعم جدا

قليل من اللبن الرائب ( تقريبا أقل من نصف كأس )

اقتراحات التقديم :

بطاطس مقلي ، كاتشب ، مايونيز …

باختصار ( ضعي ما تشتهي )

الطريقة :

يغسل الدجاج ويقطع لثمان قطع متساوية الحجم

يوضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه البهارات ويقلب جيدا

تغمس قطع الدجاج في الدقيق ثم البيض وتترك جانبا لمدة ربع ساعة

في مقلاة كبيرة يوضع كمية من الزيت ويترك ليغلي بدرجة حرارة متوسطة نسبيا …

تضاف قطع الدجاج للزيت وتقلى

لكن انتبهي لا تدعي الدجاج ينضج من الخارج فقط للتأكد اغرزي شوكة في الدجاجة لتختبري نضجها …

طريقة إعداد صلصة الثوم

يوضع اللبن الزبادي في زبدية وتضاف إليه جميع المقادير ويقلب

طريقة للتقديم

يصف الدجاج في طبق ويوضع بجانبه البطاطس المقلي

ثم تغرف صلصة الثوم في طبق صغير

وبالهناء والعافية

قاييس الأوزان:

المقاييس بالجرام:

55 جرام سكر ……. 1/4 كوب

225 جرام سكر ……. كوب

150 جرام دقيق……. كوب واحد

450 جرام “”" ……. 3 أكواب

225 جرام زبدة …… كوب واحد

225 جرام سكر بودرة……1/2 1 كوب

225 جرام سكر خشن ……. 1 كوب

المقاييس بالملليتر

5 ملم….. ملعقة شاي

15ملم….. ملعقة طعام

30 ملم…. 1/8 كوب

60ملم….. 1/4 كوب

80 ملم…. 1/3 كوب

120 ملم…. 1/2 كوب

240 ملم …. كوب

300ملم….. 1/4 1 كوب

معدلات حرارة الفرن

…. مئوي….. فهر نهيت

منخفض جدا…. 110-120 …………225-250

منخفض…….140-150 ………… 275-250

معتدل……..160-180…………. 325-350

فوق المعتدل… 190-200 ……….. 375- 400

حار ……..220-230 ………… 425-450

حار جداً ……240 ……………. 475-500

:أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب:

= 150مشمش مجفف و مقطع

8 = 250 موز مهروس

½ 3 = 100 فتات البسكويت

7 = 225 زبده

4 = 120 كازو

½ 5 = 160 قطع الشوكولا

4= 125 كاكاو

½ 3 = 100 جوز هند

½ 3= 100 نشا

8= 250 جبنه كريمي

4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار

4 = 125 دقيق عادي

5= 140 دقيق حنطه

5= 140 فواكه مشكله

3= 90 شوفان

4= 125 بار ميزان

8= 250 أناناس مقطع

8= 250 بطاطا مهروسة

4= 120 سمسم

5= 150 فراولة مجمده

7= 220 سكر عادي

½ 6 = 200 سكر بني

7 = 210 سكر كاستر

4 = 110 سكر بودرة

½ 3 = 75 جوز حب كامل

½ 3 = 100 جوز مقطع

: أوزان المواد السائلة والجامدة:

هذه أوزان المواد السائلة والجامدة من

الجرام والمليمتر إلى الكوب

:المواد السائلة:

مل _ 20 اونصه _ ربع كوب

150 مل _ 50 اونصه _ ثلثين كوب

200 مل _ 70 اونصه _ ثلاثة أرباع الكوب

300 مل _ 100 اونصه _ كوب وثلث الكوب

450 مل _ 150 اونصه _ كوبين

600 مل _ 200 اونصه _ كوبين ونصف _ pint1

:المواد الجافة:

150جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1

30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه

56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه

85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه

115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه

145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه

175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه

200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه

225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه

255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه

285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه

315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه

340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه

370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه

395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه

425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه

450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه

المؤلف : عبد الرحمن بن أبي بكر بن محمد بن سابق الدين ، الخضيري ، المعروف بـ جلال الدين السيوطي

نبذة: اشتمل هذا الكتاب على مسائل في اللغة، بدأها المؤلف بمسألة معرفة الصحيح من اللغة، وفيها حديث عن حد اللغة وتعريفاتها، ثم عرضٌ لقضية توقيفية اللغة واصطلاحيتها. واخْتُتِم الكتابُ بمسألة: معرفة المتفق والمختلف فيه من اللغة.

رابط التحميل :

http://www.al-eman.com/booksD/DownloadFolder/almozherFy3eloomAlogha.exe

المقادير

3 أكواب جزر مبشور

1و نصف سكر خشن

1 ملعقة قرفة

5 بيضات

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة اكل بيكنج باودر

كوبين دقيق

مكسرات مفرومة فرم خشن ( لوز ، جوز ………… ) حسب الرغبة

الطريقة

يوضع الجزر في زبدية وتوضع عليه القرفة والسكر ويقلب جيدا ويدخل الثلاجة لمدة ساعة

في الخلاط يخلط البيض جيدا ثم تضاف إليه باقي المقادير ( الفانيلا ، البيكنج باودر والمكسرات )

يضاف خليط الجزر المعد سابقا وكوبين الدقيق ويقلب بملعقة حتى تمتزج المقادير جيدا

تدهن الصينية بالزيت ويرش عليها كمية من الدقيق توضع في الصينية

تدخل الفرن لتنضج من الأسفل ومن الأعلى

لاختبار النضج توخز بعود أسنان أو سكينة فإن خرجت نظيفة فتكون الكيكة ناضجة

وبالهناء والعافية

برنامج جدا جميل ومميز

المترجم العالمي Globlal Translator من أروع برامج الترجمة يترجم من العربية إلى 14 لغة

نوع البرنامج

البرنامج مجاني
وصف للبرنامج

أقرأ باقي الموضوع »

هاهو شهر رمضان عاد للأمة من جديد ، عاد وفي صحبته تبريكات المهنئين ، وتهنئات المباركين ، عاد والأمة تبتهج به ككل عام ، عاد هذا العام وقد عانقه رجل بكى أسفاً على فراقه في العام الماضي .
عاد على شاب ما أفاق من نومه إلا على تهاني الأعياد فجثا على ركبتيه يبكي لفراقه ، ويحزن لفواته . أقرأ باقي الموضوع »